29/05/2014

Продажа готовой еды «навынос» («Takeaway») в нашей стране только начинает развиваться. Этот сегмент рассчитан, прежде всего, на тех жителей мегаполисов, которые много времени проводят на работе, и вынуждены покупать еду в предприятиях быстрого питания.

Результаты опросов посетителей сетевых кофеен показывают, что многие клиенты хотели бы брать готовую еду с собой. В связи с этим, особенно важным становится вопрос производства упаковки из картона, которая отвечала бы специфическим требованиям этого сегмента торговли. По мнению специалистов, тара для блюд, продаваемых «навынос», кроме прочности, удобства и красоты, должна обладать высокой экологичностью. При этом имеется в виду не только чистота материалов, из которых изготовлена упаковка, но и ее внешний вид, который должен создавать у покупателя уверенность в том, что приобретаемые продукты являются полностью натуральными. Например, коричневая окраска упаковочного картона автоматически ассоциируется у потребителя с представлениями о естественном происхождении и свежести уложенной в такую тару еды. Кроме того, удобство упаковки для готовой еды состоит и в том, что ее можно использовать в качестве посуды. Дело в том, что пища, купленная «навынос» очень часто съедается в машине, на работе или даже на улице. В таких случаях у потребителя просто нет возможности переложить еду в нормальную посуду, и упаковка, которая легко «превращается» в одноразовую тарелку, бывает очень кстати.

Еще одним важным свойством тары для готовых блюд является ее соответствие бренду. Многие покупатели такой еды являются постоянными клиентами определенных предприятий быстрого питания. Наличие на упаковочной таре привычного логотипа и других характерных элементов оформления соответствует запросам сетевых продавцов, а также потребителей их товара.